Mix-In Cookies
“One versatile cookie dough that takes a cup of whatever mix-ins you like, from chocolate chips to chopped Kinder or Oreo.”
Kept by AlonCook along
Ingredients
- 150 gsoft butter
- ½ cupsugar
- ½ cupdark brown sugar
- 1 egg
- 1 tspvanilla extract
- 1½ cupsflour
- 1 tspbaking powder
- ½ tspbaking soda
- ¼ tspsalt
- 1 cupmix-ins — chocolate chips, confetti sprinkles, chopped Kinder, or chopped Oreo
Steps
- 1
In a mixer with the paddle attachment, beat the butter with the sugars until you get a smooth cream.
- 2
Add the egg and vanilla extract and mix until combined.
- 3
Add the dry ingredients and mix until combined.
- 4
Add whichever mix-ins you like to the dough, then refrigerate overnight or freeze for two hours.
- 5
Scoop the dough into balls using a spring-loaded ice cream scoop and place each inside an 8 cm ring (optional — it makes them rounder).
- 6
Bake at 170°C for 12 minutes.
🌐 Read the original (Hebrew)
עוגיות 150 גרם חמאה רכה 1/2 כוס סוכר 1/2 כוס סוכר חום כהה ביצה כפית תמצית וניל כוס וחצי קמח כפית אבקת אפייה 1/2 כפית סודה לשתיה 1/4 כפית מלח כוס תוספות (שוקולד צ'יפס, סוכריות קונפטי, קינדר קצוץ, אוראו קצוץ) במיקסר עם וו גיטרה מערבלים את החמאה עם הסוכר עד לקבלת קרם חלק. מוסיפים ביצה ותמצית וניל ומערבלים לאיחוד. מוסיפים את החומרים היבשים ומערבלים לאיחוד. מוסיפים לבצק את התוספות שרוצים, ומכניסים למקרר ללילה או למקפיא לשעתיים. עושים מהבצק כדורים בעצמאות כף גלידה קפיצית ומניחים בתוך רינג בקוטר 8 סנטימטר (לא חובה זה עושה אותם יותר עגולות). מכניסים לתנור בחום של 170 מעלות ל12 דקות.
Memories (0)
Every time this was cooked or eaten — the videos, photos, people, and places.
No one's cooked this yet. Be the first in your family to make it.
Discuss (0)
No comments yet.