Marble Muffins
“Marble muffins of vanilla and cocoa batter swirled together with chocolate spread.”
Kept by AlonCook along
Ingredients
- 150 gramssoft butter
- 1½ cupssugar
- 3 eggs
- 1 tubsour cream — standard Israeli tub, about 200 ml
- 2½ cupsself-rising flour — source says '2/5 cups', evidently a typo for 2.5
- 1 tablespooncocoa powder
- ½ cupchocolate spread
Steps
- 1
Whip the butter with the sugar until you get a smooth cream.
- 2
Add the eggs, one at a time. Add the sour cream and whip to combine.
- 3
Gradually add the flour and whip to combine.
- 4
Put a quarter of the batter in a separate bowl, add the tablespoon of cocoa, and mix to combine.
- 5
Fill greased muffin tins almost to the top with the white batter. Pipe the dark batter into it, and top with half a tablespoon of chocolate spread.
- 6
Swirl the muffins a little with a knife and bake at 170°C for 20 minutes.
🌐 Read the original (Hebrew)
מאפינס שיש 150 גרם חמאה רכה כוס וחצי סוכר 3 ביצים גביע שמנת חמוצה 2/5 כוסות קמח תופח כף קקאו 1/2 כוס ממרח שוקולד מקציפים את החמאה עם הסוכר עד לקבלת קרם חלק. מוסיפים את הביצים (כל פעם אחת). מוסיפים את השמנת חמוצה מקציפים לאיחוד. מוסיפים בהדרגה את הקמח ומקציפים לאיחוד. שמים רבע מהבלילה בקערה נפרדת מוסיפים כף קקאו ומערבבים לאיחוד. ממלאים תבניות מאפינס משומנות בבלילה הלבנה כמעט עד הסוף. מזלפים לתוך התערובת את הבלילה הקהה ומעל חצי כף ממרח שוקולד. מערבבים קצת את המאפינס עם סכין ומכניסים לתנור בחום של 170 מעלות ל20 דקות. #מאפינס #עוגתשיש #שיש
Memories (0)
Every time this was cooked or eaten — the videos, photos, people, and places.
No one's cooked this yet. Be the first in your family to make it.
Discuss (0)
No comments yet.