Lemon Cake
“A tangy lemon cake made with yogurt and lemon juice, finished with a lemon glaze.”
Kept by AlonCook along
Ingredients
- lemon zest — zest of a whole lemon
- 1 cupsugar
- 125 gramssoft butter
- 3 eggs
- 125 gramsyogurt or sour cream
- ⅓ cuplemon juice — 1/3 cup
- 1½ cupsflour
- 1 teaspoonbaking powder
- 150 gramspowdered sugar — for the glaze
- 3 tablespoonslemon juice — for the glaze
Steps
- 1
Mix the sugar with the lemon zest, add the butter, and whip to combine.
- 2
Add the eggs, one at a time, whipping to combine.
- 3
Add the yogurt and lemon juice and whip to combine.
- 4
Add the flour and baking powder and whip to combine.
- 5
Pour into a greased pan and bake at 170°C for 35 minutes.
- 6
For the glaze, mix the glaze ingredients and pour over the cake. Refrigerate.
🌐 Read the original (Hebrew)
עוגת לימון גרדה מלימון שלם כוס סוכר 125 גרם חמאה רכה 3 ביצים 125 גרם יוגורט או שמנת חמוצה 1/3 כוס מיץ לימון כוס וחצי קמח כפית אבקת אפייה מערבבים את הסוכר עם הגרדת לימון מוסיפים חמאה ומקציפים לאיחוד. מוסיפים את הביצים כל פעם אחת ומקציפים לאיחוד. מוסיפים יוגורט ומיץ לימון ומקציפים לאיחוד. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומקציפים לאיחוד. שופכים לתבנית משומנת ומכניסים לתנור בחום של 170 מעלות ל35 דקות. לציפוי 150 גרם אבקת סוכר 3 כפות מיץ לימון מערבבים את חומרי הציפוי ושופכים על העוגה. מכניסים למקרר. #עוגתלימון #לימון
Memories (0)
Every time this was cooked or eaten — the videos, photos, people, and places.
No one's cooked this yet. Be the first in your family to make it.
Discuss (0)
No comments yet.