Chocolate Souffle (Molten Chocolate Cakes)
“Individual molten chocolate cakes baked in a muffin pan, with white chocolate cubes pressed inside for a gooey melted center.”
Kept by AlonCook along
📜 Read what was said
“אתה לא היה חיית שעולך בגדה רוח הולך בגדה רוח אני דוחה מתנד נדעה אני סומך לגש שהם שיחלע ידע שהיא משך לדעה המבטי הרבה חן תמיד הכי חשמון נפנה לא תשארך לבושה בשחור מיופן”
Ingredients
- 200 gdark chocolate
- 100 gbutter
- 3 eggs
- 2 egg yolks
- ½ cupsugar
- ½ cupflour
- 1 tablespooncocoa powder
- ¼ teaspoonsalt
- 100 gwhite chocolate — for the molten center
Steps
- 1
Melt the dark chocolate and butter in the microwave or a bain-marie.
- 2
Mix the eggs, yolks and sugar, then add the melted chocolate while stirring.
- 3
Sift in the flour and cocoa, add the salt, and mix until combined.
- 4
Pour into a muffin pan up to two-thirds full and press 2-3 white chocolate cubes into each. Alternatively, fill to one-third, add the chocolate, then pour the batter over it up to two-thirds full.
- 5
Bake at 180°C for 10 minutes.
🌐 Read the original (Hebrew)
סופלה 200 גרם שוקולד מריר 100 גרם חמאה 3 ביצים 2 חלמונים חצי כוס סוכר חצי כוס קמח כף קקאו 1/4 כפית מלח 100 גרם שוקולד לבן ממיסים שוקולד מריר וחמאה במיקרוגל או בבן מארי. מערבבים ביצים, חלמונים וסוכר, ומוסיפים תוך כדי ערבוב את השוקולד. מנפים קמח וקקאו ומוסיפים מלח ומערבבים לאיחוד. יוצקים לתבנית מאפינס עד שתי שליש גובה, ומטביעים בין 2ל3 קוביות שוקולד לבן. או שיוצקים עד שליש גובה ומכניסים את השוקולד יוצקים מעל את התערובת עד עד שתי שליש גובה. מכניסים לתנור בחום של 180 מעלות ל10 דקות.
Memories (0)
Every time this was cooked or eaten — the videos, photos, people, and places.
No one's cooked this yet. Be the first in your family to make it.
Discuss (0)
No comments yet.